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COMUNICATE LA VOSTRA QUALITÀ AUTENTICA

Città del Bio promozioni è una società partecipata dell’Associazione Nazionale Città del Bio che gestisce il marchio Italia del Bio assegnabile a quelle aziende che producono in Italia e che tracciano la propria filiera in maniera trasparente.

al consumatore finale
Dall'origine
to Fork
from Farm

Chi SIAMO e cosa FACCIAMO

Da un libro di Carlo Petrini nasce lo slogan “buono, pulito e giusto”. Che per noi significa la qualità vera, il rispetto nella fase di produzione sia dell’ambiente (usando meno pesticidi, meno chimica, meno inquinanti dell’acqua, dell’aria e del suolo) che dell’uomo che lavora (riconoscendo il valore della sua produzione, ma anche del suo lavoro, della sua dignità individuale, della sua stessa salute) e giusto (perché gli si riconosce il valore anche economico che esso ha).

In una fase in cui si gioca una partita mondiale in cui il cibo diventa una commodity, un bene a valore indifferenziato, che arricchisce la finanza [1] e affama i produttori e i consumatori, in un tempo in cui il prodotto italiano agro-alimentare viene spesso “taroccato”, al fine di speculare sul valore del nome “Italia”, sinonimo da secoli di qualità nell’alimentazione, è per noi importante far conoscere il valore delle produzioni anche minori sul mercato nazionale e internazionale.

Per farlo dobbiamo poter “narrare” il cibo che si consumerà. Il consumatore deve perciò poter “ascoltare”, “vedere”, “leggere”, “capire” la storia di quella cosa che mangerà, com’è fatto il prodotto, dove è fatto, vedere la faccia di chi l’ha fatto, comprendere quanta fatica e amore c’è dietro quella produzione. Deve insomma percepire non solo il gusto ma l’emozione. Occorre allora costruire un sistema che sia percepito come “testimone credibile” di quel che si legge, vede, consuma.

Per questo Città del Bio ha creato il marchio Italia del Bio che ha registrato e protetto a livello europeo. Poi ha fatto nascere la società Città del Bio promozioni, con il compito di costruire la rete delle imprese italiane che, accettando la logica prima descritta, entrino nel sistema di tracciabilità che abbiamo progettato e che troverete in altra parte di questo blog illustrato debitamente.

La nostra società ha quindi il compito di operare per favorire lo sviluppo del biologico italiano vero, di qualità. Ma anche per fare innovazione e ricerca. Per questo abbiamo voluto questo blog. Per far conoscere le buone pratiche che si stanno sviluppando in vasta parte del Paese. Per creare una vera comunità di aziende e persone che riportino l’ambiente e l’agricoltura pulita e di qualità a divenire una delle locomotive di uno sviluppo compatibile del nostro Paese.

NOTE: [1] Le commodity – proprio per il valore della standardizzazione – vengono negoziati sui mercati internazionali con strumenti finanziari quali i futures. Cioè contratti standardizzati in cui il bene sottostante (grano, cereali, ma anche oro o petrolio) perde ogni connotazione di prodotto per divenire mero strumento finanziario interscambiabile.

Se siete un’azienda del settore agroalimentare e volete comunicare l’eccellenza dei vostri prodotti ai consumatori in maniera trasparente ed innovativa, il nostro progetto fa per voi!

Perché usare la BLOCKCHAIN?

Blockchain è un registro pubblico nel quale vengono archiviate ed associate a codici identificativi univoci informazioni criptate, verificabile e indelebili. La sua applicazione ha un potenziale elevato per l’industria ed in particolar modo per quella alimentare.

Come FUNZIONA ?

Foodchain utilizza questa tecnologia per tracciare i prodotti alimentari “from farm to fork”. Le etichette tradizionali vengono trasformate in etichette intelligenti in modo che qualunque consumatore, semplicemente inquadrando il QRCode sulla confezione, può accedere alla storia del ”gemello digitale” del prodotto.

UNA STORIA PER IL CONSUMATORE

I QR Code di Foodchain permettono di accedere alla storia completa e immutabile del prodotto per scoprire tutti i passaggi fatti dall’alimento prima di giungere sulla tavola del consumatore.

Smartphone blockchain

La Filiera Alimentare Trasparente.

  • La Blockchain collega tutte le informazioni della filiera, le cristallizza e le rende accessibili a tutti gli utenti dotati di smartphone e lettore QR Code.
  • Attraverso la piattaforma Foodchain documenti, foto, video e ulteriori dettagli collegati al prodotto sono immediatamente consultabili.

QR Foodchain

Il futuro della sicurezza alimentare

La tecnologia Blockchain per tracciare e autenticare digitalmente i prodotti alimentari, rendendo l’ecosistema degli stackholder (fornitori) trasparente, autentico e affidabile.

CONTATTACI

La blockchain è un registro pubblico, decentralizzato, nel quale vengono archiviate in modo sicuro informazioni criptate. I dati una volta immessi nel sistema e validati, sono inalterabili. Grazie ai dispositivi IoT Internet-of-Things è possibile implementare una tracciabilità che copre ogni fase della filiera dalla produzione alla logistica, fino alla distribuzione.

Foodchain consente alle imprese di migliorare l’efficienza interna delle risorse e ridurre gli sprechi, immagazzinando e integrando informazioni mediante un connubio rivoluzionario tra tecnologia blockchain e dispositivi IoT in grado di fornire dati in tempo reale sullo sviluppo di ogni processo, abbattendo i costi derivati dalla gestione della qualità, da inefficienza logistico-coordinative e allo stesso tempo minimizzando il tempo di reazione per risolvere problemi legati a possibili rischi alimentari.

All’interno della blockchain possono essere inseriti diversi tipi di dati (testo, immagini, video…) a cui viene associato un codice univoco. Attraverso la piattaforma web e l’app mobile, l’azienda ha la possibilità di decidere se le informazioni inserite rimangono private, e quindi inaccessibili a terzi, condivise con alcuni attori della filiera, oppure rese completamente pubbliche.

Il risultato finale è un QRCode applicato sul packaging dei prodotti che trasforma le normali etichette in “etichette intelligenti”, aumentando la fiducia del consumatore nei confronti dell’azienda perché ha la possibilità di controllare tutte le informazioni riguardanti il prodotto.

Rete blockchain

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Città del Bio Promozioni srl

Via G. Puccini, 9 – 00198 Roma

 

Sede operativa:
Via Pontida, 8 – 15121 Alessandria

Telefono: +39 0131.17.11.411
Email: info@cittadelbiopromozioni.it
Web: www.cittadelbiopromozioni.it

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